Sütlü dövme çorbası nasıl yapılır? İşte bu lezzetli ve besleyici çorbanın tarifi: Süt, un, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak enfes bir seçenektir. Nasıl yapılır öğrenmek için devamını okuyun!
Sütlü dövme çorbası nasıl yapılır? Bu lezzetli çorba tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Sütlü dövme çorbası, süt, dövme, un, tuz ve tane karabiber gibi malzemelerle hazırlanır. İlk olarak, bir tencerede unu hafifçe kavurun. Ardından, sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Daha sonra, dövmeyi ekleyin ve çorbanın kıvamını kontrol edin. Tuz ve tane karabiberi de ekleyerek çorbayı tatlandırın. Son olarak, çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Sütlü dövme çorbası, soğuk kış günlerinde vücudu ısıtan ve besleyen bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi denemek için hemen mutfağa geçebilirsiniz.
| Sütlü dövme çorbası yapmak için öncelikle tavuk suyu hazırlanır. |
| Tavuk suyuna pirinç eklenerek sütlü dövme çorbasının temeli oluşturulur. |
| Sütlü dövme çorbası yapılırken, süt ve yoğurt karışımı kullanılır. |
| Çorbanın içerisine tereyağı ve baharatlar eklenerek lezzet katılır. |
| Sütlü dövme çorbası servis edilirken üzerine nane veya pul biber serpilebilir. |
- Sütlü dövme çorbası yapımında tavuk suyu kullanılır.
- Pirinç, sütlü dövme çorbasının ana malzemelerinden biridir.
- Yoğurt ve süt karışımı, çorbaya kremamsı bir kıvam verir.
- Çorbaya tereyağı ve baharatlar eklenerek zengin bir lezzet elde edilir.
- Servis ederken üzerine nane veya pul biber serpilmesi tercih edilebilir.
İçindekiler
- Sütlü Dövme Çorbası nasıl yapılır?
- Sütlü Dövme Çorbası hangi malzemelerle yapılır?
- Sütlü Dövme Çorbası hangi yörelerde yaygındır?
- Sütlü Dövme Çorbası ne zaman yenir?
- Sütlü Dövme Çorbası hangi vitaminleri içerir?
- Sütlü Dövme Çorbası nasıl saklanır?
- Sütlü Dövme Çorbası yanında hangi garnitürler tercih edilebilir?
Sütlü Dövme Çorbası nasıl yapılır?
Sütlü Dövme Çorbası yapmak için öncelikle bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya dövme ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra süzgeç yardımıyla dövmeyi sudan ayırın. Başka bir tencerede sütü kaynatın ve içerisine haşlanmış dövmeyi ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı tatlandırabilirsiniz. Son olarak, çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve sıcak servis yapın.
| Malzemeler | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 1 litre süt | 10 dakika | 20 dakika |
| 1 su bardağı un | ||
| 2 yemek kaşığı tereyağı | ||
| Tuz | ||
| Nane (isteğe bağlı) |
Sütlü Dövme Çorbası hangi malzemelerle yapılır?
Sütlü Dövme Çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: dövme, su, süt, tuz ve karabiber. Dövme, çorbanın ana malzemesidir ve genellikle kuzu veya dana etinden yapılır. Su, çorbanın temel sıvısıdır ve dövmeyi haşlamak için kullanılır. Süt, çorbaya kremamsı bir tat ve dokunuş katmak için kullanılır. Tuz ve karabiber ise çorbayı tatlandırmak için kullanılır.
- Süt
- Dövme
- Tuz
Sütlü Dövme Çorbası hangi yörelerde yaygındır?
Sütlü Dövme Çorbası özellikle Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir çorbadır. Şanlıurfa, Gaziantep, Diyarbakır gibi şehirlerde sıklıkla yapılan bu çorba, bölgenin geleneksel lezzetlerinden biridir.
- Adana
- Mersin
- Gaziantep
- Kahramanmaraş
- Antakya
Sütlü Dövme Çorbası ne zaman yenir?
Sütlü Dövme Çorbası genellikle öğle veya akşam yemeklerinde çorba olarak tüketilir. Özellikle kış aylarında sıcak ve besleyici bir çorba olarak tercih edilir. Ayrıca, ramazan ayında iftar sofralarında da sıklıkla yer alır.
| Öğün | Tercih Edilen Zaman | Açıklama |
| Öğle Yemeği | Genellikle öğle saatlerinde | Sütlü dövme çorbası, öğle yemeği için tercih edilen bir çorbadır. |
| Ara Öğün | İkindi veya akşam üzeri | Hafif ve besleyici olduğu için ara öğünlerde tüketilebilir. |
| Çorba İkramı | Herhangi bir öğünde | Sütlü dövme çorbası, çorba ikramlarında alternatif bir seçenek olarak sunulabilir. |
Sütlü Dövme Çorbası hangi vitaminleri içerir?
Sütlü Dövme Çorbası, dövme ve süt gibi malzemeler içerdiği protein, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri gibi besin öğeleriyle besleyicidir. Protein, vücut için önemli bir yapı taşıdır ve kasların güçlenmesine yardımcı olur. Kalsiyum ve fosfor, kemik sağlığı için önemlidir. B vitaminleri ise enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir.
Sütlü Dövme Çorbası, A, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, E ve K vitaminleri içermektedir.
Sütlü Dövme Çorbası nasıl saklanır?
Sütlü Dövme Çorbası buzdolabında saklanabilir. Çorbanın soğumasını bekledikten sonra, hava geçirmez bir kapta veya kapaklı bir tencerede saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Isıtmadan önce çorbayı karıştırmayı unutmayın.
Sütlü dövme çorbası, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Sütlü Dövme Çorbası yanında hangi garnitürler tercih edilebilir?
Sütlü Dövme Çorbası genellikle üzerine pul biber, nane veya tereyağı eklenerek servis edilir. Ayrıca, yanında lavaş veya ekmek dilimleriyle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak limon da sıkarak çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz.
Sütlü Dövme Çorbası yanında tercih edilebilecek garnitürler:
1. Kızarmış ekmek küpleri
2. Tereyağında kavrulmuş nane yaprakları
3. Pul biber veya kırmızı biberli yağ ile servis edilen yoğurt